Coupez la chair de l’avocat et de la mangue en petits cubes.

Parfumez les d’un peu de citron vert, de sel et de poivre.

Ajoutez un peu de coriandre fraiche.

Tranchez finement les pavés de saumon et dressez les joliment.

Mélangez la sauce soja avec les graines de sésame ou le wasabi.

Dégustez en trempant les dés de saumon dans la sauce soja.

Bon délice à vous !