Coupez la courge butternut en rondelles assez larges.

Faites la cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

Dans un récipient, mélangez la viande, l’œuf, les biscottes écrasées, l’échalote et l’ail.

Assaisonnez généreusement de curcuma, paprika, cumin et coriandre.

Salez et poivrez.

Préchauffez le four à 200°C.

Déposez les rondelles de butternut sur une plaque allant au four légèrement huilée. Farcissez les rondelles de farce.

Enfournez pour 10 minutes de cuisson.

Une fois cuites, dégustez avec une salade verte.