Faites dorer l’oignon et l’ail dans une poêle avec une pincée de sel.

Ajoutez les carottes et les légumes surgelés et remuez. Versez un fond de verre d’eau et laissez cuire à couvert pendant 10 minutes, en remuant régulièrement.

Pendant ce temps mettez la perche dans un plat allant au four micro onde et badigeonnez la de crème fraiche.

Salez, poivrez et parfumez avec du curcuma.

Faites la cuire 10 minutes à couvert.

Dégustez le tout accompagnés d’un quartier de citron vert. Bon appétit !