Coupez les butternut en rondelles de 2 cm d’épaisseur (retirez les pépins).

Disposez lès dans une grande assiette et faites les cuire au micro onde à couvert pendant 10 minutes ou dans une cocotte minute durant 10 minutes également.

Une fois cuites, faites cuire les œufs au plat. Salez, poivrez et parfumez de paprika.

Dressez vos burgers, en disposant une tranche de butternut, une tranche de raclette et une demie tranche de jambon blanc.

Renouvelez le montage puis terminez par un œuf au plat et recouvrez d’une rondelle de butternut.

Dégustez votre burger avec de la roquette et des tomates cerises ! Bon délice à vous !